我们大家都吃过红薯，但要说红薯叶恐怕吃的人就少了，其实红薯叶比红薯的价值更高。

红薯的营养价值非常丰富，但是你知道红薯的叶子功效也是巨大的吗？

在农村，红薯叶到处都能见到，不过都用来喂猪了。在以前的时候，穷人才会吃，没想到现在却成了好东西。

现在才知道它不但能够缓解衰老，还能防癌抗癌，被誉为“抗癌第一菜”而且价格很便宜，菜几毛钱一斤，既营养又划算。

红薯叶中含有一种独特的胶黏蛋白，并富含各种维生素，能增强人体细胞的活力，提高人自身的免疫力。

亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”